姓名:于文喜
性别:男
政治面貌:九三学社社员
最高学历:博士
职称:讲师
导师情况:硕士生导师
教育经历:
2011.09 ~ 2017.01 博士研究生 包装工程 工学博士 江南大学
2007.09 ~ 2010.07 硕士研究生 食品科学 工学硕士 暨南大学
2002.09 ~ 2006.07 大学本科 食品科学与工程 工学学士 吉林农业大学
工作经历:
2025.07 ~ 今 包装工程学院副院长(挂职)、包装工程系主任(兼) 包装工程学院 湖南工业大学
2025.06 ~ 2025.07 包装工程学院副院长(挂职) 包装工程学院 湖南工业大学
2019.09 ~ 2025.06 包装工程系副主任 包装与材料工程学院 湖南工业大学
2017.09 ~ 2019.08 包装工程系 包装与材料工程学院 湖南工业大学
2010.07 ~ 2010.12 研发与质检中心,广州食品工业研究所有限公司
现任职务:
包装工程学院副院长(挂职)、包装工程系主任(兼)
社会兼职:
中国包装联合会包装教育专业委员会 常务委员
中国包装联合会科学技术委员会 委员
联系方式:
湖南工业大学包装工程学院,崇材楼322
0731-22182170,yuwx@hut.edu.cn
教学科研简介:
长期致力于食品包装技术与安全的理论与应用研究。主持湖南省省级科研项目2项(在研)、厅局级项目1项(结题)、企业横向研发课题2项。在国内外知名期刊及国际国内学术会议发表学术论文20余篇;授权发明专利2件。
担任《食品包装与安全》、《运输包装设计》课程的主讲教师;致力于教学改革,主持湖南省课程思政课程改革项目1项(结题)、湖南省教学改革研究项目1项(在研)、湖南省教育科学“十四五”规划课题1项(在研),参与国家级第二批新工科研究与实践项目(结题、排名第九);《食品包装与安全》校级一流课程负责人;《运输包装》国家一流课程参与人(排名第四)、校级一流课程主讲教师。共发表教学改革研究论文7篇,参编教材1部;荣获湖南省教学成果奖励1项(排名第八);荣获湖南工业大学教学成果奖励1项(排名第3);荣获湖南工业大学首届“三育人”模范个人荣誉称号。
曾担任包装工程1705班、1706班、2102班班主任;指导本科生授权实用新型专利2项、发表论文4篇,指导本科生获批大学生创新创业训练省级项目1项,指导(第1、第2)本科生/研究生竞赛荣获国家级奖项5项、省级奖项10余项。
研究方向:
1. 食品包装技术与安全
2. 功能性食品包装材料开发
3. 绿色包装材料设计与安全
代表性学术论文(近5年)、授权专利及创新项目:
1. 于文喜,颜建伟*,李智铭,卢黎芳,陈衍政,陈君,段华伟,聚乙烯醇/蒙脱土/山梨酸钾活性包装膜制备及释放[J]. 包装工程, 2022, 43 (5), 1-7.
2. Jiang Jingxian, Zhang Weiran, Yi Xijian, Lei Qin, Liao Yuru, Tan Yimin, and Yu Wenxi*. Research progress on properties and application of antibacterial food packaging materials based on polyvinyl alcohol[J]. e-Polymers, 2024, 24: 20230097.
3. 易夕剑,高欣,于文喜*,等. 聚丙烯包装材料内百里香酚和香芹酚的扩散动力学模拟[J]. 包装工程, 2024,45(21):87-97.
4. Yi Xijian, Yu Wenxi*, Yan Jianwei*, 等.Mechanical properties and glass transition temperature of PVA–OMMT composites: A molecular dynamics simulation[J]. Materials Today Communications, 2025, 42, 111287.
5. Wenxi Yu, Xijian, Jianwei Yan, 等. Microscopic Distribution of Quaternary Ammonium Salt Organic Modifiers in the Interlayer Space of Montmorillonite: Molecular Simulation Study. Materials, 2025, 18(10), 2338.
6. Qin Lei, Xijian Yi, Wenxi Yu*, 等. Molecular Dynamics Simulation of Plasticizing Effect of Mixed Dioctyl Phthalate and Isosorbide Diheptanoate on Polyvinyl Chloride Material[J]. Polymers, 2025, 17(12), 1655.
7. Yu W, Lei Q, Jiang J; Yan J, Y,等. Green-Synthesized Silver Nanoparticle-Loaded Antimicrobial Films: Preparation, Characterization, and Food Preservation[J]. Foods, 2025, 14, 2509.
8. 于文喜, 颜建伟, 万颖芳, 等. 聚氯乙烯混合增塑剂分子动力学模拟[J]. 材料导报, 2025, 39(16), 24100039.
9.一种纸浆模塑多色印刷装置及工艺, 授权发明专利:ZL202110369303.0
更新时间: 2025.08